Encodage ASCII avec code d'échappement, les données seront enregistrées octet par octet à l'exception des caractères non imprimable et non standard. Les caractères en dehors de la plage 0x20 - 0x7E seront ignorés.
Pour les caractères de ce type, vous devez utiliser le code d'échappement hexadécimal \x.. ou un des codes commun \0 \a \b \t \n \v \f \r.

\0\0hello world\r\nGood morning!\r\n
\xCD\xCD\xCD\xCD\xCD\0\0\0\0

Dans le mode big-endian la mémoire est considérée comme une suite d'octet indépendamment de la dimension de ses mots, avec de gauche à droite les bytes de poids fort puis les bytes de poids faible.
Vous pouvez en trouvez des illustrations dans v3.0 hex bytes addressed big-endian

Ascii byte escape little-endian

Ce format est identique au précédent avec les mêmes caractéristiques.
Dans le mode little-endian la mémoire est considérée comme une suite d'octet avec de droite à gauche les bits de poids faible puis les bits de poids fort. Vous pouvez en trouvez des illustrations dans v3.0 hex bytes addressed little-endian

Suite : Le menu contextuel et les fichiers.